Olá

Antes de iniciar as postagens gostaria de fazer um resumo do motivo para criá-lo.

Quem me conhece sabe que já faz tempo que tento ter uma vida saudável, me alimentar bem, mas as tentações surgem a todo momento, e quase sempre os alimentos ditos "não-saudáveis" apetecem bem mais que os saudáveis, não é mesmo?

Um outro problema é consumir alguns tipos de alimentos achando que estamos consumindo algo saudável, e na verdade aquilo nos faz mal! Quer um exemplo? Eu resolvi consumir mais produtos a base de soja, já que todo mundo dizia que era bom, é claro que a soja é ótima! Mas não para mim! Tenho nódulos na tireóide e muito nutricionistas dizem que a soja pode piorá-los!!

Descobri também que tinha problemas com relação ao glúten, não chego a ser celíaca, mas meu organismo tem uma dificuldade maior para digerí-lo, nossa, minha dieta "saudável" era suco de soja e pão integral, só que ao invés de me ajudar isso estava piorando minha situação, imaginem só!

Enfim, na ânsia por receitas sem os componentes que me fazem mal, encontrei muitas comunidades no orkut, livros, sites na internet, e resolvi publicar aqui algumas, não só referentes aos meu problemas é claro, mas às mais diversas restrições alimentares.

Obrigada por sua visita, espero poder ajudá-los, estou aberta a sugestões, críticas e opiniões.